Pastel de patata y calabaza con manzana al sésamo y calabacín rallado

Publicado hace 4 años 6 valoraciones chat_bubble 3 comentarios thumb_up11
Pastel de patata y calabaza con manzana al sésamo y calabacín rallado
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Media
  • access_alarm50 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Pastel de patata y calabaza con manzana al sésamo y calabacín rallado"

Cocemos con media cucharadita de sal las patatas en una olla y la calabaza en otra, con ls otra media. Escurrimos y reservamos. Picamos y freímos la cebolla hasta q caramelice con una pizca de sal.
Rallamos el calabacín con rallador que lo dejs como si fueran espaguetis, Cocemos y escurrimos. Aliñamos y reservamos.
Partimos las manzanas por la mitad, pelamos y cortamos en rodajas. Salteamos levemente y aliñamos con el sésamo tostado.
Montamos el plato como en la imagen.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 331.46 17.3
Carbohidratos 27.81 8.9
Proteínas 4.21 8.8
Fibra 6.47 21.6
Grasas 21.38 40.2
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 1303.57 81.5
Calcio 58.24 4.9
Hierro 2.05 25.6
Magnesio 59.5 14.2
Fósforo 120.34 17.2
Potasio 822.86 41.1
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.18 19.8
Vitamina B1 0.22 18
Vitamina B2 0.16 12.6
Vitamina B3 2.3 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 41.42 46%
Comentarios (3 comentarios)
Esther Azón
Esther Azón Hace 4 años

Si :-) thumb_up 0

migalga
migalga Hace 4 años

es la msma duda que tenia yo thumb_up 0

Sandra
Sandra Hace 4 años

me ha gustado esta receta pero tngo una duda, el pastel es: base de puré de patata, encima el puré de calabaza y encima la cebolla pochada?? thumb_up 0

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