Pastel de patata, champiñones y calabacín

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Pastel de patata, champiñones y calabacín
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm40 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Pastel de patata, champiñones y calabacín"

En un sartén saltear el calabacín, los champiñones y las aceitunas, todos cortado en cuadros bien finito. Una vez cocinado, echarle un poco de sal y tahini y mezclar todo bien.
Cortar las patatas en láminas muy finitas.
En un recipiente, ir poniendo una capa de patatas, sal y pimienta blanca, un poco de leche vegetal y el relleno de verduras, y así sucesivamente hasta que se llene.
Calentar al horno unos 50 minutos a 180ºC

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 101.24 5.3
Carbohidratos 13.14 4.2
Proteínas 3.27 6.8
Fibra 2.92 9.7
Grasas 3.27 6.1
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 107.94 6.7
Calcio 26.01 2.2
Hierro 1.04 13
Magnesio 22.8 5.4
Fósforo 79.53 11.4
Potasio 453.04 22.7
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.07 7.6
Vitamina B1 0.12 10.4
Vitamina B2 0.14 10.9
Vitamina B3 2.54 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 15.22 16.9%
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