Pastel de patata, champiñones y calabacín
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm40 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Calabacín o zucchini pequeño
- 1 pizca de Pimienta blanca
- 1 pizca de Sal
- 2 unidad(es) de Patata
- 10 unidad(es) de Champiñón
- 1 vasito de Aceitunas / Olivas negra
- 1 pizca de Pasta de sésamo (Tahini)
- 1 vaso de Bebida de arroz Yosoy o cualquiera vegetal
Preparación de la receta "Pastel de patata, champiñones y calabacín"
En un sartén saltear el calabacín, los champiñones y las aceitunas, todos cortado en cuadros bien finito. Una vez cocinado, echarle un poco de sal y tahini y mezclar todo bien.Cortar las patatas en láminas muy finitas.
En un recipiente, ir poniendo una capa de patatas, sal y pimienta blanca, un poco de leche vegetal y el relleno de verduras, y así sucesivamente hasta que se llene.
Calentar al horno unos 50 minutos a 180ºC
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 101.24 | 5.3 |
| Carbohidratos | 13.14 | 4.2 |
| Proteínas | 3.27 | 6.8 |
| Fibra | 2.92 | 9.7 |
| Grasas | 3.27 | 6.1 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 107.94 | 6.7 |
| Calcio | 26.01 | 2.2 |
| Hierro | 1.04 | 13 |
| Magnesio | 22.8 | 5.4 |
| Fósforo | 79.53 | 11.4 |
| Potasio | 453.04 | 22.7 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.07 | 7.6 |
| Vitamina B1 | 0.12 | 10.4 |
| Vitamina B2 | 0.14 | 10.9 |
| Vitamina B3 | 2.54 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 15.22 | 16.9% |
