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Pastel de melocotón

Apto para veganos
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2 personas
fácil
15 minutos
15 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 2 personas

1 cucharadita de

Cardamomo

molido
2 unidad(es) de

Melocotón

frescos grandes pelados y en rodajas
1 vaso de

Dátil

sin hueso
1 vaso de

Nuez

crudas sin sal
1 cucharadita de

Sirope o jarabe de ágave

1 vasito de

Coco rallado

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Preparación de la receta Pastel de melocotón

Poner las nueces, dátiles, coco (salvo una cucharada para más tarde) y media cucharadita de cardamomo molido en una batidora y batir hasta obtener una textura fina agradable. Verter la masa en un molde desmoldable redondo o de la forna que queráis. Además, es recomendable poner la corteza en el congelador mientras pelamos y rebanamos los melocotones.
Por último, colocar las rodajas de la fruta en la corteza. Espolvorear cardamomo en el pastel y verter una cucharadita de jarabe de agave.
Desmoldar evitando que se rompa y listo para servir.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Postres Vegetarianos y Veganos

Fuente

Raw

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Composición nutricional por 1 ración de Pastel de melocotón

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

1100.39 57.5 %

Carbohidratos

84.65 27.2 %

Proteínas

17.89 37.4 %

Fibra

20.17 67.2 %

Grasas

72.66 136.7 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

18.85 1.2 %

Calcio

152.88 12.7 %

Hierro

6.18 77.2 %

Magnesio

195.99 0 %

Fósforo

496.24 70.9 %

Potasio

1564.17 78.2 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.03 3.9 %

Vitamina B1

0.4 33.6 %

Vitamina B2

0.26 19.8 %

Vitamina B3

7.36 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

19.2 21.3 %

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