Pastel de melocotón

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Pastel de melocotón
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm15 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Pastel de melocotón"

Poner las nueces, dátiles, coco (salvo una cucharada para más tarde) y media cucharadita de cardamomo molido en una batidora y batir hasta obtener una textura fina agradable. Verter la masa en un molde desmoldable redondo o de la forna que queráis. Además, es recomendable poner la corteza en el congelador mientras pelamos y rebanamos los melocotones.
Por último, colocar las rodajas de la fruta en la corteza. Espolvorear cardamomo en el pastel y verter una cucharadita de jarabe de agave.
Desmoldar evitando que se rompa y listo para servir.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 1100.39 57.5
Carbohidratos 84.65 27.2
Proteínas 17.89 37.4
Fibra 20.17 67.2
Grasas 72.66 136.7
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 18.85 1.2
Calcio 152.88 12.7
Hierro 6.18 77.2
Magnesio 195.99 46.7
Fósforo 496.24 70.9
Potasio 1564.17 78.2
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.03 3.9
Vitamina B1 0.4 33.6
Vitamina B2 0.26 19.8
Vitamina B3 7.36 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 19.2 21.3%
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