Pasta con verdura al curry
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm20 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Calabacín o zucchini
- 1.5 unidad(es) de Cebolla
- 0.5 unidad(es) de Pimiento rojo
- 2 unidad(es) de Zanahoria
- 1 pizca de Pimienta
- 2 cucharadita de Sal
- 1 unidad(es) de Pimiento verde
- 3 cucharadita de Curry
- 400 gramos de Pasta integral
- 3 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta "Pasta con verdura al curry"
Lavamos y cortamos las verduras.Ponemos en una olla agua para hervir la pasta.
En una sartén echamos un poquito de aceite y vamos pochando las verduras,primero la cebolla,después zanahoria,pimientos y calabacin. Cuando ya esten casi pochadas añadimos el curry,pimienta y un poco de agua para que acabe de hacerse. Apagamos y retiramos del fuego y tapamos la sartén para que vaya evaporándose el agua.
A la vez habremos echado la pasta al agua hirviendo.
Cuando esté la pasta,la retiramos y añadimos la verdura a la pasta escurrida.
Lista para comer
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 425.35 | 22.2 |
| Carbohidratos | 51.21 | 16.5 |
| Proteínas | 10.85 | 22.7 |
| Fibra | 10.93 | 36.4 |
| Grasas | 17.87 | 33.6 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 1197.57 | 74.8 |
| Calcio | 81.03 | 6.8 |
| Hierro | 4.36 | 54.4 |
| Magnesio | 61.96 | 14.8 |
| Fósforo | 229.68 | 32.8 |
| Potasio | 474.58 | 23.7 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.27 | 30.4 |
| Vitamina B1 | 0.4 | 33.6 |
| Vitamina B2 | 0.17 | 13.1 |
| Vitamina B3 | 5.16 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 33.8 | 37.6% |
