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Pasta con tomates secos, champiñones y parmesano vegano

Apto para veganos
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2 personas
fácil
60 minutos
13 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 2 personas

1 unidad(es) de

Pimiento rojo

2 pizca de

Sal

10 gramos de

Aceite de oliva

10 unidad(es) de

Champiñón

40 gramos de

Levadura de cerveza

180 gramos de

Pasta

nidos de espinaca
40 gramos de

Almendra cruda (sin cáscara)

molida
30 gramos de

Tomate seco

5-6 mitades
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Preparación de la receta Pasta con tomates secos, champiñones y parmesano vegano

Para el parmesano: mezclamos la almendra molida con la levadura de cerveza y sal al gusto.
Cocemos la pasta en agua con un chorrito de aceite de oliva. Salteamos los champiñones y el pimiento cortados en láminas y los tomates secos picados. Añadimos la pasta escurrida a la sartén, la mezclamos bien con la verdura y la colocamos en un recipiente de horno. Espolvoreamos el queso por encima (guardamos un poco para servir la pasta) y horneamos durante 15 minutos.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Salsas y Patés Vegetarianos y Veganos

Fuente

La receta de parmesano en polvo prestada de esta aplicación.

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Composición nutricional por 1 ración de Pasta con tomates secos, champiñones y parmesano vegano

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

505.66 26.4 %

Carbohidratos

59.66 19.2 %

Proteínas

20.71 43.3 %

Fibra

11.07 36.9 %

Grasas

17.93 33.7 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

471.19 29.4 %

Calcio

104.47 8.7 %

Hierro

4.3 53.8 %

Magnesio

87.85 0 %

Fósforo

313.71 44.8 %

Potasio

1496.51 74.8 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.15 16.6 %

Vitamina B1

2.16 179.8 %

Vitamina B2

3.23 248.7 %

Vitamina B3

26.42 0.2 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

45.5 50.6 %

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Yana

Yana

Gracias a ti por la receta, quedó muy rico!

0 | 4 años

Rober de Luis

Rober de Luis

Gracias por la reseña del queso. :-)

0 | 4 años

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