Pasta con tomates secos, champiñones y parmesano vegano

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Pasta con tomates secos, champiñones y parmesano vegano
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm60 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Pasta con tomates secos, champiñones y parmesano vegano"

Para el parmesano: mezclamos la almendra molida con la levadura de cerveza y sal al gusto.
Cocemos la pasta en agua con un chorrito de aceite de oliva. Salteamos los champiñones y el pimiento cortados en láminas y los tomates secos picados. Añadimos la pasta escurrida a la sartén, la mezclamos bien con la verdura y la colocamos en un recipiente de horno. Espolvoreamos el queso por encima (guardamos un poco para servir la pasta) y horneamos durante 15 minutos.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 505.66 26.4
Carbohidratos 59.66 19.2
Proteínas 20.71 43.3
Fibra 11.07 36.9
Grasas 17.93 33.7
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 471.19 29.4
Calcio 104.47 8.7
Hierro 4.3 53.8
Magnesio 87.85 20.9
Fósforo 313.71 44.8
Potasio 1496.51 74.8
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.15 16.6
Vitamina B1 2.16 179.8
Vitamina B2 3.23 248.7
Vitamina B3 26.42 0.2
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 45.5 50.6%
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