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Pasta con salsa de coliflor y tomate

Apto para veganos
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1 personas
muy fácil
40 minutos
11 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 1 personas

1 unidad(es) de

Cebolla

solo media
250 gramos de

Coliflor

Media coliflor pequeña
100 gramos de

Pasta

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Preparación de la receta Pasta con salsa de coliflor y tomate

Cocer la coliflor en trocitos y apartar. Comenzamos a pochar la cebolla picada y cuando este a punto añadimos la coliflor que habíamos cocido, lo salteamos unos minutos y añadimos el tomate (a mi me gusta usar tomate frito casero hecho por mi porque esta más bueno), salar al gusto. Dejamos que se caliente la salsa unos minutos y la servimos sobre la pasta.

Se puede espolvorear un poco de albahaca, orégano o queso por encima.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Salsas y Patés Vegetarianos y Veganos

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Composición nutricional por 1 ración de Pasta con salsa de coliflor y tomate

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

636.33 33.2 %

Carbohidratos

89.81 28.9 %

Proteínas

23.72 49.6 %

Fibra

18.42 61.4 %

Grasas

14.25 26.8 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

656.9 41.1 %

Calcio

140.55 11.7 %

Hierro

5.3 66.3 %

Magnesio

118.76 0 %

Fósforo

409.6 58.5 %

Potasio

1771.6 88.6 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.25 27.4 %

Vitamina B1

0.51 42.8 %

Vitamina B2

0.38 28.8 %

Vitamina B3

10.24 0.1 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

190.85 212.1 %

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