Pasta con salsa de coliflor y tomate

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Pasta con salsa de coliflor y tomate
  • supervisor_account1 persona
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm40 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 1 persona

Preparación de la receta "Pasta con salsa de coliflor y tomate"

Cocer la coliflor en trocitos y apartar. Comenzamos a pochar la cebolla picada y cuando este a punto añadimos la coliflor que habíamos cocido, lo salteamos unos minutos y añadimos el tomate (a mi me gusta usar tomate frito casero hecho por mi porque esta más bueno), salar al gusto. Dejamos que se caliente la salsa unos minutos y la servimos sobre la pasta.

Se puede espolvorear un poco de albahaca, orégano o queso por encima.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 636.33 33.2
Carbohidratos 89.81 28.9
Proteínas 23.72 49.6
Fibra 18.42 61.4
Grasas 14.25 26.8
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 656.9 41.1
Calcio 140.55 11.7
Hierro 5.3 66.3
Magnesio 118.76 28.3
Fósforo 409.6 58.5
Potasio 1771.6 88.6
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.25 27.4
Vitamina B1 0.51 42.8
Vitamina B2 0.38 28.8
Vitamina B3 10.24 0.1
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 190.85 212.1%
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