Papas viudas

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Papas viudas
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm35 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Papas viudas"

1. Pelar las papas, cortar en rodajas y guisar en el aceite (no fritas).
2. Picar la cebolla, el tomate y el pimiento en rodajas.
3. Poner en una sarten con aceite al fuego.
4. Añadir una cucharadita de pimenton, el vino, oregano, tomillo y laurel, y sin freir mucho, añadir las papas junto con un poco de agua y sal.
5. Dejar en el fuego hasta que se guisen las papas.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 230.98 12.1
Carbohidratos 16.8 5.4
Proteínas 3.12 6.5
Fibra 3.5 11.7
Grasas 13.04 24.5
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 8.31 0.5
Calcio 37.59 3.1
Hierro 1.62 20.2
Magnesio 30.67 7.3
Fósforo 76.26 10.9
Potasio 569.41 28.5
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.27 30
Vitamina B1 0.14 11.7
Vitamina B2 0.09 6.9
Vitamina B3 2.32 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 54.62 60.7%
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