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Pan de centeno muy fácil

Apto para veganos
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6 personas
muy fácil
60 minutos
52 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 6 personas

1 cucharadita de

Sal

(media mejor)
1 cucharadita de

Azúcar moreno

o melaza
1 unidad(es) de

Agua

tibia
4 gramos de

Levadura química en polvo

o 25g de lev. fresca
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Preparación de la receta Pan de centeno muy fácil

Mezclar en un bol el agua con la levadura y el azucar y dejar reposar 5 min.
Mezclar la harina y la sal.
Mezclar todo sin amasar y sin fuerza (yo use un tenedor) hasta q este uniforme.
Com las manos mojadas hacer una pelota cin la masa y dejarla reposar en un bol 3 horas tapado con film.
20 min antes de meterlo en el horno precalentarlo a 180° y luego meter la bola (ya en.un molde) en el horno 50 min enuna posicion media baja y con calor arriba y abajo sin aire. Sacar y dejar enfriar.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Bocadillos y Sandwiches Vegetarianos y Veganos

Fuente

Yo lo rebano y congelo para sacar cuando necesito y q no se ponga duro (esq no como mucho) salen 11/12 rebanadas.

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Mezclar en un bol el agua con la levadura y el...

Composición nutricional por 1 ración de Pan de centeno muy fácil

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

164.87 8.6 %

Carbohidratos

35.13 11.3 %

Proteínas

4.76 9.9 %

Fibra

4.14 13.8 %

Grasas

0.68 1.3 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

389.73 24.4 %

Calcio

17.57 1.5 %

Hierro

1.48 18.5 %

Magnesio

40.02 0 %

Fósforo

188.92 27 %

Potasio

221.53 11.1 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0 0 %

Vitamina B1

0.22 18 %

Vitamina B2

0.14 10.5 %

Vitamina B3

1.58 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

0 0 %

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susanacrj

susanacrj

hola. donde se puede comprar la harina de centeno?

0 | 3 años

Lucía

Lucía

un vaso, 250 ml :)

0 | 4 años

puchal

puchal

Hola. Fantástica receta. No entiebdo la cantidad de agua que usas. Qué significa 1 unidad de agua?. Gracias. 😆

0 | 4 años

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