Ñoquis con salsa

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Ñoquis con salsa
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm40 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Ñoquis con salsa"

cocinar las papas y hacer un pure. Agregar sal y pimienta a gusto. Incorporar el harina y amasar hasta que quede homogeneo. Formar choricitos con la masa y cortar en redondeles cada uno. Se le puede dar forma caracteristica de ñoquis si se desea. Reservar.
Para la salsa. Hervir los tomates 5 minutos. Retierar y sacrles la piel. Luegocortar en cuboa pequeños y pisar con pisa papa.
Reahogar la cebolla con el morron, agregar los ajos. Una vez que la cebolla esta transparente porner los tomates y el vino junto con los con los condimentos(suelo agregarle albhaca ademas de los que señale antes). Cocinar por 20 minutos.
En agua hirviendo colocar los ñoquis y retirarlos una vez que floten.
Servir.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 355.77 18.6
Carbohidratos 62.32 20
Proteínas 9.68 20.2
Fibra 6.54 21.8
Grasas 1.33 2.5
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 115.32 7.2
Calcio 46.04 3.8
Hierro 2.49 31.1
Magnesio 46.63 11.1
Fósforo 153.37 21.9
Potasio 734.68 36.7
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.36 39.6
Vitamina B1 0.23 19.6
Vitamina B2 0.07 5.5
Vitamina B3 3.92 0
Vitamina B12 0 0.3
Vitamina C 57.57 64%
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