Nopollo al limón chino

Publicado hace 4 años 9 valoraciones chat_bubble 1 comentario thumb_up26
Nopollo al limón chino
  • supervisor_account1 persona
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm20 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 1 persona

Preparación de la receta "Nopollo al limón chino"

Primero, exprimir el limón reservando una rodaja para decorar. Echar el zumo en un vaso y completarlo con agua, verter la mezcla en una cazuela pequeña y añadir el azúcar y la sal, ambas cosas al gusto. Escurrir y cortar el tofu en cubitos o en bastones de un cm de ancho aproximadamente y cuando la mezcla empiece a hervir, añadir el tofu y poner el fuego al mínimo. Dejarlo cocer un dos o tres minutos para que coja sabor y retirar. Sin poner mucho esmero en escurrirlo (para empanarlo mejor), pasar por harina de maíz y a continuación por pan rallado. Reservar. Añadir una cucharadita de harina de maíz o maicena disuelta en un pocoo de agua a la mezcla anterior (donde cocimos el tofu) y remover de vez en cuando durante un par de minutos. Subir el fuego y y cuando hierva, remover energéticamente y sin parar hasta que se consuma el agua y tome algo se consistencia. Freír el tofu, que se quede bien dorado y añadir la salsa sobre él decorando con la rodaja de limón.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 228.58 11.9
Carbohidratos 33.47 10.8
Proteínas 9.29 19.4
Fibra 8.54 28.5
Grasas 4.52 8.5
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 502.28 31.4
Calcio 94.39 7.9
Hierro 3.95 49.4
Magnesio 126.99 30.2
Fósforo 119.81 17.1
Potasio 354.96 17.7
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.09 10
Vitamina B1 0.18 15
Vitamina B2 0.09 6.7
Vitamina B3 2.7 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 76.58 85.1%
Comentarios (1 comentario)
manueljimser
manueljimser Hace 1 año

¡Muchas gracias por compartir la receta! Voy a probar en casa a ver que tal sale. ¿Se puede realizar con seitan en lugar de tofu? thumb_up 0

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