Nopollo al limón chino Recetas de Asados y Segundos Platos

1 persona
Muy fácil
20 minutos

Para veganos

Ingredientes para 1 persona

1 unidad(es) de Limón
1 pizca de Sal al gusto
2 cucharadita de Azúcar blanco al gusto
1 cucharadita de Harina de maíz leer receta
0.3 unidad(es) de Tofu la cantidad que os vayáis a comer, he usado el firme de Mercadona
1 cucharada de Pan rallado cantidad para empanar el tofu

Preparación de la receta "Nopollo al limón chino"

Primero, exprimir el limón reservando una rodaja para decorar. Echar el zumo en un vaso y completarlo con agua, verter la mezcla en una cazuela pequeña y añadir el azúcar y la sal, ambas cosas al gusto. Escurrir y cortar el tofu en cubitos o en bastones de un cm de ancho aproximadamente y cuando la mezcla empiece a hervir, añadir el tofu y poner el fuego al mínimo. Dejarlo cocer un dos o tres minutos para que coja sabor y retirar. Sin poner mucho esmero en escurrirlo (para empanarlo mejor), pasar por harina de maíz y a continuación por pan rallado. Reservar. Añadir una cucharadita de harina de maíz o maicena disuelta en un pocoo de agua a la mezcla anterior (donde cocimos el tofu) y remover de vez en cuando durante un par de minutos. Subir el fuego y y cuando hierva, remover energéticamente y sin parar hasta que se consuma el agua y tome algo se consistencia. Freír el tofu, que se quede bien dorado y añadir la salsa sobre él decorando con la rodaja de limón.