NAVIDAD:Macho de Año Nuevo,Sopa
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm25 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 100 gramos de Apio para el caldo
- 3 unidad(es) de Puerro para el caldo
- 7 unidad(es) de Zanahoria para el caldo 6 de ellas
- 1 cucharada de Cilantro
- 1 cucharada de Perejil
- 2000 gramos de Agua para hacer el caldo
- 2 unidad(es) de Nabo para el caldo
- 500 gramos de Repollo para el caldo
- 1 cucharada de Salsa de soja (tamari)
- 1 cucharada de Alga Nori opcional
- 100 gramos de Leche de coco
- 2 unidad(es) de Plátano macho uno rallado,otro en cubos
- 50 gramos de Fideo celofán o hilo de soja opcional
Preparación de la receta "NAVIDAD:Macho de Año Nuevo,Sopa"
esta sopa la hare el dia 1 de Enero para empezar la comida de año nuevo,la cata la he hecho con mi sobrino de 8 años y ha alucinado de verar,bueno va feliz navidad y empiezoponemos lasverduras y el agua y hacemos un buen caldo,si kereis mas verduras pues a gusto,cuanto mas mejor,yo lo dejo al fuego algo mas d una hora,retiramos la verdura y ponemos el caldo solo y le hechamos el platano,cilantro,perejil y leche de coco,lo dejamos a fuego bajo,mientras en una olla pequeña cocemos los fideos,los escurrimos y ponemos en un bol peq.y encima la alga,a los 15 minutos de estar haciendose el platano le añadimos la soja,dejamos un minuto,apagamos y servimos
DE VERAS SORPRENDERA,MUY DULCE Y ORIGINAL,FELIZ AÑO A TODOS
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 251.18 | 13.1 |
| Carbohidratos | 42.41 | 13.6 |
| Proteínas | 8 | 16.7 |
| Fibra | 11.77 | 39.2 |
| Grasas | 5.46 | 10.3 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 570.64 | 35.7 |
| Calcio | 215.27 | 17.9 |
| Hierro | 5.41 | 67.6 |
| Magnesio | 129.7 | 30.9 |
| Fósforo | 208.33 | 29.8 |
| Potasio | 1380.84 | 69 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 2.64 | 293.6 |
| Vitamina B1 | 0.36 | 30.1 |
| Vitamina B2 | 0.27 | 20.7 |
| Vitamina B3 | 3.87 | 0 |
| Vitamina B12 | 0.02 | 625 |
| Vitamina C | 87.06 | 96.7% |
