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NAVIDAD:Macho de Año Nuevo,Sopa

Apto para veganos
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4 personas
fácil
25 minutos
7 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

100 gramos de

Apio

para el caldo
3 unidad(es) de

Puerro

para el caldo
7 unidad(es) de

Zanahoria

para el caldo 6 de ellas
1 cucharada de

Cilantro

1 cucharada de

Perejil

2000 gramos de

Agua

para hacer el caldo
2 unidad(es) de

Nabo

para el caldo
500 gramos de

Repollo

para el caldo
1 cucharada de

Salsa de soja (tamari)

1 cucharada de

Alga Nori

opcional
100 gramos de

Leche de coco

2 unidad(es) de

Plátano macho

uno rallado,otro en cubos
50 gramos de

Fideo celofán o hilo de soja

opcional
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Preparación de la receta NAVIDAD:Macho de Año Nuevo,Sopa

esta sopa la hare el dia 1 de Enero para empezar la comida de año nuevo,la cata la he hecho con mi sobrino de 8 años y ha alucinado de verar,bueno va feliz navidad y empiezo
ponemos lasverduras y el agua y hacemos un buen caldo,si kereis mas verduras pues a gusto,cuanto mas mejor,yo lo dejo al fuego algo mas d una hora,retiramos la verdura y ponemos el caldo solo y le hechamos el platano,cilantro,perejil y leche de coco,lo dejamos a fuego bajo,mientras en una olla pequeña cocemos los fideos,los escurrimos y ponemos en un bol peq.y encima la alga,a los 15 minutos de estar haciendose el platano le añadimos la soja,dejamos un minuto,apagamos y servimos
DE VERAS SORPRENDERA,MUY DULCE Y ORIGINAL,FELIZ AÑO A TODOS

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Sopas y Cremas Vegetarianas y Veganas

Fuente

josearco3

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Composición nutricional por 1 ración de NAVIDAD:Macho de Año Nuevo,Sopa

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

251.18 13.1 %

Carbohidratos

42.41 13.6 %

Proteínas

8 16.7 %

Fibra

11.77 39.2 %

Grasas

5.46 10.3 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

570.64 35.7 %

Calcio

215.27 17.9 %

Hierro

5.41 67.6 %

Magnesio

129.7 0 %

Fósforo

208.33 29.8 %

Potasio

1380.84 69 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

2.64 293.6 %

Vitamina B1

0.36 30.1 %

Vitamina B2

0.27 20.7 %

Vitamina B3

3.87 0 %

Vitamina B12

0.02 625 %

Vitamina C

87.06 96.7 %

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