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Muffins de queso, tomates secos y albahaca

Apto para veganos
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3 personas
media
70 minutos
7 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 3 personas

2 cucharadita de

Albahaca

2 cucharadita de

Aceite de girasol

1 pizca de

Sal

100 gramos de

Harina de maíz

maicena
200 gramos de

Harina de trigo

40 gramos de

Tomate seco

60 gramos de

Queso Edam

2.5 cucharadita de

Levadura química en polvo

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Preparación de la receta Muffins de queso, tomates secos y albahaca

Rallamos el queso y picamos los tomates secos en trocitos pequeños.
En un bol mezclamos las harinas, levadura, sal, albahaca, los tomates y el queso (dejamos un poco de queso aparte).
En un vaso mezclamos la leche con el aceite y lo vertemos en el bol. Mezclamos bien, si la masa queda muy líquida añadimos un poco más de harina. La masa queda con grumos.
Precalentamos el horno a 180º, en un molde colocamos los envoltorios para magdalenas y los llenamos con la masa. Espolvoreamos cada muffin con el queso restante y los horneamos durante 25 minutos.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Albóndigas Vegetarianas y Veganas

Fuente

Para 6 muffins.

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Composición nutricional por 1 ración de Muffins de queso, tomates secos y albahaca

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

541.13 28.3 %

Carbohidratos

82.69 26.6 %

Proteínas

21.29 44.5 %

Fibra

10.55 35.2 %

Grasas

13.5 25.4 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

377.53 23.6 %

Calcio

366.02 30.5 %

Hierro

5.94 74.2 %

Magnesio

93.79 0 %

Fósforo

376.29 53.8 %

Potasio

1110.85 55.5 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.38 42 %

Vitamina B1

0.5 41.6 %

Vitamina B2

0.66 51 %

Vitamina B3

5.99 0 %

Vitamina B12

0 12.5 %

Vitamina C

7.69 8.5 %

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