Mousse de chocolate y naranja
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm90 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 cucharadita de Canela
- 300 gramos de Tofu
- 50 gramos de Zumo de naranja natural un cuarto de vaso
- 85 gramos de Chocolate negro puro
- 10 gramos de Cacao 1 cucharada
- 50 gramos de Ralladura de naranja de una naranja
- 10 gramos de Sirope o jarabe de ágave 1 cucharada
Preparación de la receta "Mousse de chocolate y naranja"
Rompemos el chocolate en trozos y lo derretimos en el microondas o a baño maría.Batimos el tofu con el zumo de naranja hasta que quede cremoso. Añadimos cacao, el chocolate derretido, sirope de agave o azúcar, canela y ralladura de naranja y seguimos batiendo hasta que la mezcla quede suave y fino. Enfriamos el mousse en la nevera durante una hora.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 209.14 | 10.9 |
| Carbohidratos | 21.15 | 6.8 |
| Proteínas | 7.69 | 16.1 |
| Fibra | 5.76 | 19.2 |
| Grasas | 10.66 | 20.1 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 758.72 | 47.4 |
| Calcio | 119.51 | 10 |
| Hierro | 3.65 | 45.6 |
| Magnesio | 106.13 | 25.3 |
| Fósforo | 155.86 | 22.3 |
| Potasio | 192.26 | 9.6 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 14.85 | 1650.5 |
| Vitamina B1 | 0.09 | 7.5 |
| Vitamina B2 | 0.08 | 6.5 |
| Vitamina B3 | 2.07 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 11.71 | 13% |
