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Mousse de chocolate negro y granada

Apto para veganos
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2 personas
fácil
90 minutos
9 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 2 personas

20 gramos de

Granada

un puñado de granos para decorar
300 gramos de

Tofu

85 gramos de

Chocolate negro puro

10 gramos de

Cacao

1 cucharada
50 gramos de

Zumo de granada

un cuarto de vaso
10 gramos de

Sirope o jarabe de ágave

1 cucharada
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Preparación de la receta Mousse de chocolate negro y granada

Rompemos el chocolate en trozos y lo derretimos en el microondas o a baño maría.
Batimos el tofu con el zumo de granada hasta que se forme una crema. Añadimos el cacao, sirope de agave o azúcar y el chocolate derretido y seguimos batiendo hasta que quede una crema suave y fina. Enfriamos en la nevera durante una hora.
Servimos el mousse en copas decoradas con granos de granada. Podemos utilizar una manga pastelera para mejor presentación.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Postres Vegetarianos y Veganos

Fuente

ohmyveggies.com

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Composición nutricional por 1 ración de Mousse de chocolate negro y granada

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

416 21.7 %

Carbohidratos

37.8 12.2 %

Proteínas

14.85 31 %

Fibra

7.3 24.3 %

Grasas

21.26 40 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

24.91 1.6 %

Calcio

169.84 14.2 %

Hierro

6.07 75.8 %

Magnesio

202.65 0 %

Fósforo

285.59 40.8 %

Potasio

411.08 20.6 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.01 0.8 %

Vitamina B1

0.15 12.2 %

Vitamina B2

0.15 11.7 %

Vitamina B3

3.99 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

0.9 1 %

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