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Morcilla de "guerra" vegana

Apto para veganos
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4 personas
muy fácil
180 minutos
13 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

4 unidad(es) de

Berenjena

1 unidad(es) de

Cebolla

1 cucharadita de

Canela

1 cucharadita de

Pimienta

30 unidad(es) de

Piñón

4 cucharada de

Aceite de oliva

0.5 pizca de

Clavo

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Preparación de la receta Morcilla de "guerra" vegana

Cocemos la berenjenas , una vez que esten cocidas las apartamos. Sofreimos la cebolla y una vez sofrita añadimos la berenjena(que hemos chafado antes de añadirla) y les echamos las especies.(clavo solo uno) y no paramos de darle vueltas durante 2h y media. Tiene que estar muy sofrita. Puedes servila tipo tapa con pan tostado

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Tapas, Aperitivos y Entrantes Vegetarianos y Veganos

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Composición nutricional por 1 ración de Morcilla de "guerra" vegana

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

305.96 16 %

Carbohidratos

10.5 3.4 %

Proteínas

4.81 10.1 %

Fibra

8.7 29 %

Grasas

25.77 48.5 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

7202.78 450.2 %

Calcio

77.27 6.4 %

Hierro

2.24 28 %

Magnesio

52.18 0 %

Fósforo

117.6 16.8 %

Potasio

663.18 33.2 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.02 2.4 %

Vitamina B1

0.17 13.9 %

Vitamina B2

0.15 11.8 %

Vitamina B3

2.65 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

17.87 19.9 %

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