Migas
- supervisor_account1 persona
- insert_chart Fácil
- access_alarm15 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 1 persona
- 1 unidad(es) de Ajo un diente
- 1 cucharadita de Pimentón
- 1 pizca de Sal
- 500 gramos de Pan del día anterior
- 2 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
- 200 gramos de Chorizo vegetal
Preparación de la receta "Migas"
Desmenuzar el pan o picar, apartar en un recipiente humedeciendo el pan con agua, dejándolo reposar unas horas.Cortar en rodajas el chorizo y freir con poco aceite de oliva, retirarlo en un plato con papel absorbente. En el mismo aceite freír el ajo pelados, sacar y poner junto con el chorizo.
En el aceite donde hemos hecho el chorizo y los ajos echamos el pan, lo removemos para que se dore, le echamos la sal y el pimentón dulce, por último echamos el chorizo y el ajo, removemos durante unos minutos.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 2317.57 | 121.1 |
| Carbohidratos | 271.41 | 87.3 |
| Proteínas | 95.25 | 199.1 |
| Fibra | 28.01 | 93.4 |
| Grasas | 90.59 | 170.4 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 4691.49 | 293.2 |
| Calcio | 349.98 | 29.2 |
| Hierro | 13.68 | 171 |
| Magnesio | 281.51 | 67 |
| Fósforo | 1170.78 | 167.3 |
| Potasio | 1072.7 | 53.6 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.38 | 41.8 |
| Vitamina B1 | 2.3 | 191.4 |
| Vitamina B2 | 1.6 | 123.4 |
| Vitamina B3 | 36.06 | 0.2 |
| Vitamina B12 | 0 | 31.7 |
| Vitamina C | 0.7 | 0.8% |
