Mayonesa de tofu

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Mayonesa de tofu
  • supervisor_account1 persona
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm10 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 1 persona

Preparación de la receta "Mayonesa de tofu"

1. Hervir el tofu durante 5 minutos en agua que tan sólo lo cubra, con tapa.
2. Escurrir el tofu e, inmediatamente, triturarlo con los demás ingredientes y un poco de agua de cocción, hasta que tenga una consistencia más bien espesa.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 486.72 25.4
Carbohidratos 14.4 4.6
Proteínas 7.83 16.4
Fibra 0.73 2.4
Grasas 44.33 83.4
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 397.27 24.8
Calcio 76.94 6.4
Hierro 3.22 40.2
Magnesio 84.1 20
Fósforo 108.18 15.5
Potasio 190.05 9.5
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0 0.2
Vitamina B1 0.09 7.2
Vitamina B2 0.1 7.5
Vitamina B3 1.69 0
Vitamina B12 0 0.7
Vitamina C 1.12 1.2%
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