masa para coca salada
- supervisor_account3 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm40 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 3 personas
- 1 vaso de Agua
- 1 vaso de Aceite de oliva
- 500 gramos de Harina de maíz
- 1 pizca de Sal marina
- 30 gramos de Levadura química en polvo
Preparación de la receta "masa para coca salada"
tamizamos la harina, añadimos.la levadura y una luzca de sal, poco a poco ir incorporando el agua hasta formar una masa homogénea, tapar con un paño y dejar reposae a temperatura ambiente 40 minutos, después incorporar el.aceite poco a poco a la masa hasta que quedé homogéneo, dejar reposar 10.minutos mas. extender la masa sobre una superficie con harina, poner encima las verduras que agraden. calentar el horno a 170 grados, introducir la masa en la rejilla con papel.de aluminio o de horno debajo y esperar aprox media hora, depende del hornoComposición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 1140.57 | 59.6 |
| Carbohidratos | 114.32 | 36.8 |
| Proteínas | 17.65 | 36.9 |
| Fibra | 17.8 | 59.3 |
| Grasas | 65.1 | 122.5 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 102.03 | 6.4 |
| Calcio | 36.5 | 3 |
| Hierro | 5.66 | 70.8 |
| Magnesio | 90.9 | 21.6 |
| Fósforo | 260.69 | 37.2 |
| Potasio | 400.03 | 20 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.08 | 9.3 |
| Vitamina B1 | 0.97 | 81.1 |
| Vitamina B2 | 0.77 | 59 |
| Vitamina B3 | 5.35 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 0.03 | 0% |
