Masa de pizza
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm15 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 pizca de Sal
- 200 gramos de Agua
- 300 gramos de Harina de trigo
- 1 pizca de Aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de Levadura fresca
- 1 pizca de Cebolla en polvo
Preparación de la receta "Masa de pizza"
Echamos en un vaso un poco de agua y la levadura fresca,la disolvemos.En un bol grande echamos la harina,hacemos un hueco en el centro y echamos la levadura diluida. Mezclamos bien.
Echamos el aceite,la sal y la cebolla.Volvemos a mezclar.
Poco a poco vamos echando el agua y vamos mezclando la masa. Si vemos que con el agua se nos queda aun muy pastosa,echamos un poco más, si por RL contrario,la vemos muy pegajosa, que la masa no se despega bien del bol,echamos un poco mas de harina. Pero en ambos casos de poco en poco.
Colocamos la masa en un bol y lo cubrimos con papel transparente no dejando que entre el aire. Lo metemos a la nevera y dejamos reposa al menos una hora para que aumente su tamaño. La masa si nos sale demasiada la podemos congelar sin problemas.
Para prepararla ya y meterla al horno,echamos harina sobre la mesa y estiramos con la forma deseada con ayuda de un rodillo
Antes de echarle el queso,verduras... con lo que vayas a hacerla, yo recomiendo hornear primero un poco la masa para que quede mas crujiente.
Si no queréis que suba mucho,pinchadla con un tenedor por varios sitios así no subirá.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 259.1 | 13.5 |
| Carbohidratos | 53.2 | 17.1 |
| Proteínas | 7.44 | 15.6 |
| Fibra | 3.24 | 10.8 |
| Grasas | 1.16 | 2.2 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 98.84 | 6.2 |
| Calcio | 13.78 | 1.1 |
| Hierro | 0.77 | 9.6 |
| Magnesio | 19.88 | 4.7 |
| Fósforo | 82.71 | 11.8 |
| Potasio | 113.36 | 5.7 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0 |
| Vitamina B1 | 0.09 | 7.4 |
| Vitamina B2 | 0.03 | 2 |
| Vitamina B3 | 1.78 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 0.04 | 0% |
