Macarrones con calabacín

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Macarrones con calabacín
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm45 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Macarrones con calabacín"

Hervir los macarrones al dente, con sal, orégano y pimienta. Escurrir.
Freir los calabacines cortados en rodajas más bien finas, con la piel. Quitar el aceite sobrante si lo hay, y añadir en la sartén de los calabacines, medio vaso de leche de soja, un poquito de pimienta, orégano y rectificar de sal. Dar unas vueltas a fuego bajo para que espese un poco. Añadir a la sartén los macarrones y continuar dando unas vueltas para que cojan el sabor, y listo.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 199.72 10.4
Carbohidratos 33.04 10.6
Proteínas 9.27 19.4
Fibra 4.86 16.2
Grasas 2.32 4.4
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 107.68 6.7
Calcio 85.55 7.1
Hierro 2.15 26.9
Magnesio 49.68 11.8
Fósforo 146.04 20.9
Potasio 548.91 27.4
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.08 8.4
Vitamina B1 0.21 17.3
Vitamina B2 0.2 15.1
Vitamina B3 3.15 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 21.46 23.8%
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