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Lentejas Rojas y juliana

Apto para veganos
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3 personas
muy fácil
25 minutos
2 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 3 personas

3 unidad(es) de

Ajo

en laminas
1 unidad(es) de

Zanahoria

en juliana
50 gramos de

Judía verde o ejote

en juliana
1 cucharadita de

Mango

en polvo
1 pizca de

Sal

1 vaso de

Agua

y medio mas
1 unidad(es) de

Nabo

en juliana
1 cucharadita de

Jengibre

en polvo
1 vaso de

Lentejas rojas

lavadas
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Preparación de la receta Lentejas Rojas y juliana

ponemos el agua a hervir con una pizca de sal y hechamos las lentejas y tapamos,bajamos el fuego medio o minimo y djamos hasta k se evapore el agua,luego añadimos el ghee,mientras hechamos en una sarten el ghee y sofreimos el ajo con las verduras,añadimos las especias y cocinamos despacio,luego ponemos en un plato las lentejas k al ser las rojas casi se convierten en pure y ponemos encima las verduras

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Potajes, Cocidos y Guisos Vegetarianos y Veganos

Fuente

josearco3

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Mezclar en un bol el agua con la levadura y el...

Composición nutricional por 1 ración de Lentejas Rojas y juliana

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

207.27 10.8 %

Carbohidratos

28.57 9.2 %

Proteínas

10.78 22.5 %

Fibra

5.91 19.7 %

Grasas

3.29 6.2 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

163.6 10.2 %

Calcio

44.57 3.7 %

Hierro

3.76 46.9 %

Magnesio

44.92 0 %

Fósforo

146.54 20.9 %

Potasio

427.6 21.4 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.14 16 %

Vitamina B1

0.24 19.6 %

Vitamina B2

0.07 5.7 %

Vitamina B3

1.37 0 %

Vitamina B12

0 0.2 %

Vitamina C

10.68 11.9 %

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