Lentejas ricas y fáciles

Publicado hace 5 años 5 valoraciones chat_bubble 2 comentarios thumb_up6
Lentejas ricas y fáciles
  • supervisor_account5 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm40 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 5 personas

Preparación de la receta "Lentejas ricas y fáciles"

En primer lugar, aclarar que se le puede echar más verdura si quieres, cuando hay algo a lo que veo que le queda na y menos para poder consumirlo, va pa las lentejas!
Calentar el aceite a fuego medio en una olla y echar todas las verduras junto con el cubito de caldo, el vinagre y las lentejas, y darle vueltas de vez en cuando durante unos 8 min. Mientras, en un mortero, machacar los 3 dientes de ajo con el perejil, el pimentón y la sal, e incorporar a la mezcla.
Cuando haya transcurrido el tiempo, añadir el agua (recomiendo utilizar el recipiente del mortero para aprovechar los restos que queden). Cuando hierva, poner el fuego al mínimo. Esperar a que las lentejas estén en su punto y listo!

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 269.26 14.1
Carbohidratos 20.57 6.6
Proteínas 10.68 22.3
Fibra 8.36 27.9
Grasas 13.11 24.7
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 265.72 16.6
Calcio 51.48 4.3
Hierro 4.19 52.3
Magnesio 70.62 16.8
Fósforo 199.12 28.4
Potasio 561.51 28.1
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.25 27.7
Vitamina B1 0.25 20.7
Vitamina B2 0.14 10.9
Vitamina B3 3.55 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 27.08 30.1%
Comentarios (2 comentarios)
Sita
Sita Hace 5 años

Junto con el gazpacho, también es el mío. Probaré lo de la soja, gracias! thumb_up 0

Susana
Susana Hace 5 años

Las lentejas son mi manjar preferido. Yo las hago muy parecidas, y del mismo modo cocino la soja verde. Me ha gustado mucho tu literatura!! thumb_up 0

Ver comentarios anteriores
vegaffinity tienda vegana Tienda Online Vegana Vegaffinity Más de 1.500 productos disponibles online. Reparto en España en 24/48 horas. 5% Descuento en el primer pedido. ¡Pide ya!
Recetas relacionadas

Albóndigas de Berenjena

img
MRga chat_bubble 0 thumb_up285

Falafel con Salsa de Yogurt

img
Vegaffinity chat_bubble 3 thumb_up105

Albóndigas de verduras en salsa de tomate

img
Frida chat_bubble 6 thumb_up103

Garbanzos con espinacas

img
Vegaffinity chat_bubble 2 thumb_up93

Espagueti con espinacas y tomate cherry

img
MRga chat_bubble 1 thumb_up89

Hamburguesas de lentejas y nueces

img
MRga chat_bubble 1 thumb_up77