lentejas con manzana, curry y hierbabuena

Publicado hace 4 años 7 valoraciones chat_bubble 4 comentarios thumb_up13
lentejas con manzana, curry y hierbabuena
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm40 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "lentejas con manzana, curry y hierbabuena"

cortamos la cebolla en trozos finos y la pochamos.
lavar las manzanas, pelarlas, quitar el centro y cortar a cuadraditos.
cuando la cebolla esté blandita, agregamos el vinagre y la manzana. Esperamos unos minutos removiendo de vez en cuando hasta que todo se haya pochado un poquito, unos 7 minutos
agregamos las lentejas. una vez las lentejas están en la olla con la manzana y la cebolla, agregamos las especias y removemos un poco.
añadimos el agua y tapamos la olla unos 40 min o hasta que las lentejas estén hechas.
por último, sacaremos aproximadamente una taza de lentejas con un poco de caldo y lo pasamos por la batidora y agregamos el puré al resto para dar consistencia.
finalmente añadimos la hierbabuena picadita en cada plato para servirlo.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 260.58 13.6
Carbohidratos 32.92 10.6
Proteínas 11.6 24.3
Fibra 11.26 37.5
Grasas 7.01 13.2
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 604.97 37.8
Calcio 61.88 5.2
Hierro 4.98 62.3
Magnesio 84.53 20.1
Fósforo 221.31 31.6
Potasio 603.9 30.2
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.03 3.8
Vitamina B1 0.27 22.9
Vitamina B2 0.15 11.6
Vitamina B3 3.53 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 16.66 18.5%
Comentarios (4 comentarios)
selene
selene Hace 4 años

Gracias chicas!!!!! la buscare thumb_up 0

patricia ortega
patricia ortega Hace 4 años

si!! yo he puesto la que utilizo, pero puedes usar cualquier sal :) la compro en herbolarios. es un poco cara, vale casi 4 euros un kilo, pero como no suelo usar mucha, me dura bastante tiempo thumb_up 0

yarega
yarega Hace 4 años

selene yo la he visto en Lidl estas navidades en la zona deluxe, no se si seguirá habiendo thumb_up 0

selene
selene Hace 4 años

patricia si no tenemos sal rosa le podemos hechar la normal????? Donde compras tu la sal rosa???? thumb_up 0

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