lechugas al horno

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lechugas al horno
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm25 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "lechugas al horno"

1. picar la cebolla y los ajos. reservar 1/2 cebolla y un diente de ajo
2. poner a hervir agua y echar la cebolla, los ajos picados y el arroz. A media cocción agregar el pimiento cortado en tiras, los guisantes, las pasas, el perejil, sal y pimienta.
3. limpiar las lechugas y cortarlas a lo largo por la mitad. rellenarlas con la preparación de lo anterior.
4. rehogar media cebolla picada, 1 ajo picado, un poco de perejil y el tomate frito.
5. echar el sofrito en una fuente de horno, colocar las lechugas, cubrilas con salsa de tomate y 3 cucharadas de agua. sazonar con sal y nuez moscada, tapar con papel de aluminio y dejar en el horno durante 15 min.
6. retirar del horno, poner las lechugas en una fuente y servir caliente

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 364.75 19.1
Carbohidratos 50.86 16.4
Proteínas 11.16 23.3
Fibra 9.04 30.1
Grasas 8.98 16.9
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 183.58 11.5
Calcio 135.61 11.3
Hierro 4.74 59.2
Magnesio 98.22 23.4
Fósforo 302.65 43.2
Potasio 1017.76 50.9
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.55 61.2
Vitamina B1 0.51 42.8
Vitamina B2 0.31 24.2
Vitamina B3 7.42 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 51.53 57.3%
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