Lasaña de espinacas y piña

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Lasaña de espinacas y piña
  • supervisor_account3 personas
  • insert_chart Media
  • access_alarm40 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 3 personas

Preparación de la receta "Lasaña de espinacas y piña"

En una cacerola con agua salada hirviendo, cuece las placas de pasta unos minutos, siguiendo las instrucciones del envase. Saca y deja escurrir sobre un paño limpio, colocándolas separadas.
Lava y pica las espinacas, y dales un pequeño hervor para ablandarlas ligeramente.
Que no sea más de 3 ó 4 minutos.
En una cucharada de aceite, saltea una cebolla y la piña picadas. Antes de que empiecen a dorarse, añade las espinacas escurridas, y saltea hasta que suelte la mayoría del agua, pero no toda para que quede jugosa. Salpimenta al gusto.
Unta con unas gotas de aceite una fuente de horno y forma capas con las placas de pasta, la masa de las espinacas y unas nueces espolvoreadas encima, y así sucesivamente, hasta acabar con una de pasta. Cubre con la salsa de tomate frito y espolvorea con albahaca seca.
Precalienta el horno a 180º C e incorpora la lasaña durante unos 10 minutos. Sirve muy caliente.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 501.05 26.2
Carbohidratos 49.67 16
Proteínas 10.12 21.1
Fibra 8.98 29.9
Grasas 26.21 49.3
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 558.79 34.9
Calcio 96.44 8
Hierro 3.03 37.9
Magnesio 94.69 22.5
Fósforo 203.05 29
Potasio 973.21 48.7
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.28 31.2
Vitamina B1 0.35 28.8
Vitamina B2 0.17 12.8
Vitamina B3 4.15 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 57.11 63.5%
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