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Lasaña de espinacas

Apto para veganos
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4 personas
fácil
60 minutos
30 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

1 unidad(es) de

Tomate

2 unidad(es) de

Ajo

0.5 unidad(es) de

Berenjena

0.5 unidad(es) de

Calabacín o zucchini

150 gramos de

Cebolla

400 gramos de

Espinaca

congelada
30 gramos de

Puerro

1 unidad(es) de

Zanahoria

1 pizca de

Pimienta

2 pizca de

Albahaca

1 pizca de

Orégano

10 gramos de

Aceite de girasol

una cucharada para el sofrito
1 pizca de

Sal

a gusto
390 gramos de

Tomate frito envasado

1 lata
1 unidad(es) de

Pimiento amarillo

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Preparación de la receta Lasaña de espinacas

Cortamos la verdura en trocitos pequeños y la sofreímos en una sartén con aceite vegatal. Añadimos las espinacas y sofreímos hasta que queden blandas. Salpimentamos y añadimos especias al gusto.
Cocemos las placas de lasaña si hace falta (yo he usado unas que decían que no necesitan cocción) y colocamos la primera capa encima de una fuente de horno engrasada. Untamos la primera capa con tomate frito y colocamos una parte del sofrito. Repetimos las capas una vez más y terminamos con las placas y tomate frito. Se puede espolvorear por encima un poco de queso en polvo de almendras y levadura de cerveza (ver receta en la App).
Ponemos la lasaña en el horno a 180° unos 10-15min.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Lasañas y Canelones Vegetarianos y Veganos

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Mezclar en un bol el agua con la levadura y el...

Composición nutricional por 1 ración de Lasaña de espinacas

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

392.25 20.5 %

Carbohidratos

58.19 18.7 %

Proteínas

12.82 26.8 %

Fibra

7.14 23.8 %

Grasas

10.23 19.2 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

1395.21 87.2 %

Calcio

138.66 11.6 %

Hierro

3.4 42.5 %

Magnesio

69.46 0 %

Fósforo

122.79 17.5 %

Potasio

1001.74 50.1 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.69 77.1 %

Vitamina B1

0.22 18.7 %

Vitamina B2

0.22 16.8 %

Vitamina B3

2.96 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

98.29 109.2 %

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