Lasaña crudivegana

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Lasaña crudivegana
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm20 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Lasaña crudivegana"

Primero cortamos en láminas la berenjena y el tomate y en una fuente lo vamos poniendo lámina A lámina, le ponemos el aceite y el jugo de limón, una cucharada de tamari y un poquito de sal, en otra fuente ponemos los Champiñones con el jugo de limón el tamari y un poco de sirope de agave para endulzar y darle un toque agridulce. Lo dejamos macerar toda la noche y al día siguiente emplatamos alternando los ingredientes y decoramos con semillas de Chía.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 68.1 3.6
Carbohidratos 6.88 2.2
Proteínas 5.11 10.7
Fibra 5.08 16.9
Grasas 1.31 2.5
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 4279.77 267.5
Calcio 36.01 3
Hierro 1.7 21.3
Magnesio 30.71 7.3
Fósforo 125.6 17.9
Potasio 641.56 32.1
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.23 25.6
Vitamina B1 0.15 12.5
Vitamina B2 0.23 17.7
Vitamina B3 4.6 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 29.88 33.2%
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