Kebab de seitán

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Kebab de seitán
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm10 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Kebab de seitán"

Mínimo 12 horas antes, poner seitán con el adobo: aceite de oliva, salsa de soja, comino, orégano y agua.

Hacer el seitán a la plancha.

Mojar con un poco de agua las tortitas y calentarlas en una crepera o una sartén sin aceite, hace rpor ambas caras hasta que queden crujientes.

Untar la mayonesa de tofu en las tortitas, añadir el seitán, la zanahoria rallada, los berros, los germinados y enrollar.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 402.97 21.1
Carbohidratos 10.7 3.4
Proteínas 27.03 56.5
Fibra 2.34 7.8
Grasas 25.57 48.1
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 649.52 40.6
Calcio 185.37 15.4
Hierro 3.83 47.9
Magnesio 47.05 11.2
Fósforo 110.3 15.8
Potasio 544.99 27.2
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 1.18 131.5
Vitamina B1 0.15 12.7
Vitamina B2 0.22 16.9
Vitamina B3 2.08 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 77.19 85.8%
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