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Judías Verdes con Patatas

Apto para veganos
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1 personas
muy fácil
40 minutos
12 | publicado hace 3 años
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Ingredientes para 1 personas

2 unidad(es) de

Ajo

200 gramos de

Judía verde o ejote

1 pizca de

Pimentón

1 pizca de

Sal

2 unidad(es) de

Patata

Medianas
1 pizca de

Aceite de oliva

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Preparación de la receta Judías Verdes con Patatas

Limpiar, Pelar y Trocear las patatas y las judías verdes. Meterlas en la olla con agua y una pizca de sal. Encendemos el fuego y esperamos 5-10 minutos (a que la olla coja presión). Seguidamente bajamos el fuego y lo dejamos 10 minutos a fuego bajo.
Por otro lado, en una satén se añaden los ajos pelados con un poco de aceite y se doran un poco a fuego bajo. Cuando se hayan dorado, se aparta la sarten del fuego y se añade una pizca de Pimentón. Seguidamente se añade el aceite con ajos y pimentón a la olla con las judías verdes y se remueve. Se sirve y Buen provecho!

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Albóndigas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Judías Verdes con Patatas

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

229.76 12 %

Carbohidratos

37.82 12.2 %

Proteínas

9.55 20 %

Fibra

8.86 29.5 %

Grasas

2.51 4.7 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

398.6 24.9 %

Calcio

118.79 9.9 %

Hierro

3.13 39.2 %

Magnesio

89.41 0 %

Fósforo

180.98 25.9 %

Potasio

1296.4 64.8 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.36 39.6 %

Vitamina B1

0.34 28.4 %

Vitamina B2

0.11 8.3 %

Vitamina B3

6.25 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

78.8 87.6 %

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