Judías verdes al ajillo

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Judías verdes al ajillo
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Judías verdes al ajillo"

1. Laminar los ajos y partir las judías en trozos.
2. Sofreír los ajos y las guindillas en el aceite y cuando estén dorados echar el pimentón. Se rehoga y se aparta la sartén.
3. Se añaden las judías y se las envuelve en la mezcla de la sartén.
4. Se añade el vino y se pone a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente o hasta que estén blandas las judías. Cuando le falte poco se añade el perejil.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 282.92 14.8
Carbohidratos 8.82 2.8
Proteínas 4.3 9
Fibra 4.44 14.8
Grasas 17.26 32.5
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 104.2 6.5
Calcio 88.87 7.4
Hierro 2.9 36.3
Magnesio 45.52 10.8
Fósforo 81.22 11.6
Potasio 514.9 25.7
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.92 102
Vitamina B1 0.13 10.7
Vitamina B2 0.12 9
Vitamina B3 3.01 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 39.87 44.3%
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