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Judías verdes al ajillo

Apto para veganos
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4 personas
fácil
30 minutos
15 | publicado hace 3 años
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Ingredientes para 4 personas

6 unidad(es) de

Ajo

800 gramos de

Judía verde o ejote

1 cucharada de

Pimentón

1 cucharada de

Perejil

1 pizca de

Sal

2 unidad(es) de

Guindilla

6 cucharada de

Vino blanco

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Preparación de la receta Judías verdes al ajillo

1. Laminar los ajos y partir las judías en trozos.
2. Sofreír los ajos y las guindillas en el aceite y cuando estén dorados echar el pimentón. Se rehoga y se aparta la sartén.
3. Se añaden las judías y se las envuelve en la mezcla de la sartén.
4. Se añade el vino y se pone a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente o hasta que estén blandas las judías. Cuando le falte poco se añade el perejil.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Albóndigas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Judías verdes al ajillo

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

282.92 14.8 %

Carbohidratos

8.82 2.8 %

Proteínas

4.3 9 %

Fibra

4.44 14.8 %

Grasas

17.26 32.5 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

104.2 6.5 %

Calcio

88.87 7.4 %

Hierro

2.9 36.3 %

Magnesio

45.52 0 %

Fósforo

81.22 11.6 %

Potasio

514.9 25.7 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.92 102 %

Vitamina B1

0.13 10.7 %

Vitamina B2

0.12 9 %

Vitamina B3

3.01 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

39.87 44.3 %

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