Hummus de cebolla caramelizada

Publicado hace 4 años 10 valoraciones chat_bubble 2 comentarios thumb_up33
Hummus de cebolla caramelizada
  • supervisor_account6 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm60 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 6 personas

Preparación de la receta "Hummus de cebolla caramelizada"

Para hacer la cebolla caramelizada simplemente reducirla en una sartén tapada a fuego bajo con vinagre y azúcar durante media hora como mínimo. Posteriormente triturarla junto al resto de ingredientes hasta obtener una crema. Las cantidades pueden variar al gusto.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 252.42 13.2
Carbohidratos 24.21 7.8
Proteínas 8.83 18.5
Fibra 6.97 23.2
Grasas 9.67 18.2
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 70 4.4
Calcio 111.81 9.3
Hierro 4.44 55.5
Magnesio 61.83 14.7
Fósforo 193.68 27.7
Potasio 483.81 24.2
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.08 8.5
Vitamina B1 0.27 22.7
Vitamina B2 0.11 8.8
Vitamina B3 2.64 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 5.65 6.3%
Comentarios (2 comentarios)
Cora89
Cora89 Hace 4 años

Está escrito en la receta, Claudia: caramelizar la cebolla en una sartén tapada con vinagre y azúcar, y posteriormente triturarla con el resto de ingredientes del hummus. thumb_up 0

claudia marina
claudia marina Hace 4 años

y el procedimiento? thumb_up 0

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