Descubre nuestra Tienda Vegetariana y Vegana: Alimentación, Suplementos y Cosmética Natural al mejor precio 24-48 h. Entra aquí.

Hummus crudo

4 personas
muy fácil
10 minutos
3 | publicado hace 4 años
Tu opinión:
Enviar
Panel

¿Te falta algún ingrediente? Búscalo en nuestra Tienda 100% Vegana

Si no lo encuentras, escríbenos a info@vegaffinity.com y te ayudamos a encontrarlo.

Ingredientes para 4 personas

2 unidad(es) de

Ajo

dientes
4 pizca de

Apio

4 ramas
1 unidad(es) de

Calabacín o zucchini

mediano
4 unidad(es) de

Zanahoria

1 pizca de

Pimentón

para decorar
1 pizca de

Pimienta

al gusto
1 pizca de

Sal

al gusto
1 vasito de

Agua

hasta lograr consistencia cremosa
4 cucharada de

Aceite de oliva

preferiblemente de primera presión en frío
1 cucharadita de

Comino

1 cucharada de

Pasta de sésamo (Tahini)

puedes encontrar esta pasta hecha en crudo
2 cucharada de

Jugo de limón

Panel

¿No tienes algún ingrediente? Búscalo en nuestra Tienda 100% Vegetariana
Si no lo encuentras, escríbenos a info@vegaffinity.com y te ayudamos a encontrarlo.

Preparación de la receta Hummus crudo

En una batidora añadimos cortado en dados el calabacín, los 2 ajos, la cucharada de tahini, el jugo de limón y una tacita de agua templada.

Comenzamos a batir y mientras, añadimos 3 cucharadas de aceite, la cucharada de comino y la sal y la pimienta. Continuamos batiendo y añadiendo agua templada hasta conseguir consistencia de crema espesa.

Servimos en un cuenco y por encima espolvoreamos el pimentón y 1 cucharada de aceite.

Para acompañar limpiamos bien el apio y lo cortamos en mitades y las zanahorias en 4 mitades longitudinales cada una.

Está riquísimo y nada que envidiar al típico Hummus de garbanzos, al contrario, es mucho más ligera.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Tapas, Aperitivos y Entrantes Vegetarianos y Veganos

Fuente

Receta crudivegana de Ana Moreno.

Recetas Relacionadas

Mini Tortillas Veganas de Verduras

Mini Tortillas Veganas de Verduras

Esta receta de Mini Tortillas Veganas de Verduras...

Roll de avena y plátano relleno con manzana.

Roll de avena y plátano relleno con manzana.

Un saludo a todas las personas de la comunidad. A...

Nachos con queso vegano

Nachos con queso vegano

Para ver los pasos de la receta debes descargar...

Falafel de lentejas

Falafel de lentejas

¿Habéis probado alguna vez el...

Croquetas de espinacas, pasas y zanahoria

Croquetas de espinacas, pasas y zanahoria

1. Cortamos en trozos muy pequeños la...

Aros de cebolla

Aros de cebolla

Pelaremos y cortaremos la cebolla para luego...

Composición nutricional por 1 ración de Hummus crudo

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

264.29 13.8 %

Carbohidratos

9.29 3 %

Proteínas

2.2 4.6 %

Fibra

1.92 6.4 %

Grasas

23.51 44.2 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

175.24 11 %

Calcio

86.14 7.2 %

Hierro

2.42 30.2 %

Magnesio

32.87 0 %

Fósforo

103.96 14.9 %

Potasio

475.12 23.8 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.61 67.5 %

Vitamina B1

0.19 15.9 %

Vitamina B2

0.14 10.9 %

Vitamina B3

1.77 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

15.79 17.5 %

Por último, agradecerte la ayuda para hacer crecer Vegaffinity, ¡cada día somos más! Si te ha resultado de interés, ayúdanos compartiéndo el contenido en redes sociales para llegar a más gente.

¡Seguiremos trabajando para ofrecerte contenido de calidad!

Accede
Yana

Yana

Muy buena alternativa al hummus tradicional.

0 | 4 años

SUSCRÍBETE A NUESTRO BOLETÍN
Selección recetas vegaffinity
Recetas, articulos e información de interés
Ofertas y promociones
Descarga nuestra App móvil

Descarga nuestra App gratuita, nº 1 en descargas

Recetas Vegetarianas Tendencia

Guacamole

55 | 0 | 2

Seitán casero

51 | 5 | 3

SUSCRÍBETE A NUESTRO BOLETÍN
Selección recetas vegaffinity
Recetas, articulos e información de interés
Ofertas y promociones
Descarga nuestra App móvil

Descarga nuestra App gratuita, nº 1 en descargas

Recetas Vegetarianas Tendencia

Guacamole

55 | 0 | 2

Seitán casero

51 | 5 | 3