Horchata de chufa

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Horchata de chufa
  • supervisor_account1 persona
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm20 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 1 persona

Preparación de la receta "Horchata de chufa"

1. Deja en remojo las chufas al menos 12-16 horas, si es un día entero mejor, en ese caso cambia el agua.
2. Escurre el agua y lava las chufas.
3 tritura con el litro de agua como si fuera una leche vegetal (que lo es)
4. Vuela a través de una estameña o paño.
5. Añade azucar, canela y remueve
6. Se toma siempre fría , no calentar, se toma como cualquier leche vegetal. Dura dos días más o menos

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 1224.55 64
Carbohidratos 157.21 50.5
Proteínas 15.36 32.1
Fibra 44.04 146.8
Grasas 59.38 111.7
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 94.49 5.9
Calcio 186.43 15.5
Hierro 9.05 113.1
Magnesio 68.16 16.2
Fósforo 581.34 83
Potasio 1304.1 65.2
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0 0
Vitamina B1 0.58 48
Vitamina B2 0.25 19.3
Vitamina B3 4.5 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 15.29 17%
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