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Helado de aguacate y limón

Apto para veganos
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4 personas
fácil
160 minutos
15 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

2 unidad(es) de

Aguacate

30 gramos de

Cilantro

1 pizca de

Sal

65 gramos de

Jugo de limón

1 cucharadita de

Ralladura de limón

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Preparación de la receta Helado de aguacate y limón

Pelamos y cortamos en trocitos los aguacates.
En un vaso de batidora ponemos los aguacates, el cilántro, la sal, el zumo y la ralladura de limón y los trituramos.
Colocamos la mezcla en el congelador en un recipiente hermético y lo dejamos 1-2 horas hasta que se congele bien. Para que no se formen trocitos de hielo hay que sacar el lado varias veces dek congelador mezclarlo bien.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Postres Vegetarianos y Veganos

Fuente

Este helado se sirve como aperetivo o con una crema de verduras poniendo una bola en el centro dle plato. Se puede hacer dulce quitando el cilántro y añadiendo vainilla y miel de caña/melaza/azúcar.

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Composición nutricional por 1 ración de Helado de aguacate y limón

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

143.13 7.5 %

Carbohidratos

5.69 1.8 %

Proteínas

1.95 4.1 %

Fibra

6.52 21.7 %

Grasas

13.13 24.7 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

102.35 6.4 %

Calcio

62.23 5.2 %

Hierro

1.49 18.7 %

Magnesio

19.04 0 %

Fósforo

53.68 7.7 %

Potasio

357.66 17.9 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.01 0.7 %

Vitamina B1

0.06 5.2 %

Vitamina B2

0.07 5 %

Vitamina B3

0.89 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

12.8 14.2 %

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