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Hamburguesas de trigo Burgol

Apto para veganos
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3 personas
fácil
30 minutos
38 | publicado hace 2 años
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Ingredientes para 3 personas

1 unidad(es) de

Ajo

1 unidad(es) de

Cebolla

1 unidad(es) de

Zanahoria

1 pizca de

Pimienta

1 cucharadita de

Cilantro

1 cucharada de

Perejil

1 pizca de

Sal

2 unidad(es) de

Huevo gallina

250 gramos de

Germen de trigo

300 gramos de

Pan rallado

1 cucharada de

Queso rallado genérico

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Preparación de la receta Hamburguesas de trigo Burgol

Preparación de las hamburguesas de trigo burgol:


1. Picar las verduras y rehogarlas.


 


2. Mezclar el trigo burgol con las verduras cocidas,  la avena,  el queso rallado vegano y la mezcla del no huevo (o harina de garbanzos con agua y cúrcuma).  


3. Condimentar con pimienta negra recién molida y salar si fuera necesario.


4. Colocar la preparación en la procesadora y elaborar una pasta.


5. Formar bollitos con las manos húmedas para que no se pegue, pasar por rebozado.  


6. Aplastar y cocinar al horno en placa aceitada o en sartén. 


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Fuente

fuente web cocina naturista blog

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Composición nutricional por 1 ración de Hamburguesas de trigo Burgol

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

671.65 35.1 %

Carbohidratos

85.41 27.5 %

Proteínas

39.32 82.2 %

Fibra

21.08 70.3 %

Grasas

15.31 28.8 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

790.9 49.4 %

Calcio

226.93 18.9 %

Hierro

10.35 129.3 %

Magnesio

282.17 0.1 %

Fósforo

1093.37 156.2 %

Potasio

1295.57 64.8 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.44 48.7 %

Vitamina B1

1.85 154.2 %

Vitamina B2

0.86 65.8 %

Vitamina B3

13.16 0.1 %

Vitamina B12

0 24.5 %

Vitamina C

30.67 34.1 %

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Olga

Olga

Probé unas parecidas ya preparadas que venden en Carrefour. Probaré con esta receta, pero tengo que sustituir el huevo. Supongo que la harina de garbanzo irá bien.

0 | 1 año

Kremely

Kremely

Hola chic@s se ve deli deli, sólo una duda que cantidad de avena lleva y es en copos o en harina? Gracias por hacernos la cocina más fácil!!!

0 | 2 años

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