Hamburguesas de soja texturizada
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 0.5 unidad(es) de Cebolla
- 1 pizca de Aceite de oliva
- 0.5 unidad(es) de Pimiento verde
- 1 pizca de Salsa de soja (tamari)
- 1 cucharada de Comino
- 100 gramos de Soja texturizada 1 vaso
- 1 pizca de Sal marina
- 4 cucharada de Harina de trigo integral
Preparación de la receta "Hamburguesas de soja texturizada"
Per a 4 hamburguesesFiquem unes hores abans la soia texturitzada amb aigua calenta perquè s’hidrate.
Piquem molt menut el pimentó verd, la ceba i l’all.
Colem la soia texturitzada i eliminem l’aigua, podem estrényer-la per eliminar el màxim possible.
Ajuntem la soia texturitzada, el pimentó, la ceba i l’all. Ara afegim la farina i la salsa en les quantitats suficients per aconseguir una massa en la qual poder fer les hamburgueses.
Dividim la massa en quatre i formem hamburgueses. Calfem l’oli i fregim les hamburgueses. Després podem menjar-les soles o acompanyar-les com volguem al pa.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 209.57 | 11 |
| Carbohidratos | 21.15 | 6.8 |
| Proteínas | 12 | 25.1 |
| Fibra | 5.2 | 17.3 |
| Grasas | 2.34 | 4.4 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 97.26 | 6.1 |
| Calcio | 109.96 | 9.2 |
| Hierro | 5.2 | 65 |
| Magnesio | 80.42 | 19.1 |
| Fósforo | 165.36 | 23.6 |
| Potasio | 481.71 | 24.1 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.01 | 1.5 |
| Vitamina B1 | 0.19 | 15.6 |
| Vitamina B2 | 0.08 | 6.1 |
| Vitamina B3 | 1.71 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 13.43 | 14.9% |
