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Hamburguesas de sésamo

Apto para veganos
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2 personas
media
50 minutos
20 | publicado hace 3 años
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Ingredientes para 2 personas

1 cucharada de

Cebolla

1 cucharada de

Pimiento rojo

0.5 unidad(es) de

Zanahoria

3 cucharada de

Avena

1 unidad(es) de

Champiñón

2 cucharada de

Harina de trigo

1 cucharada de

Pimiento verde

1 cucharada de

Salsa de soja (tamari)

6 cucharada de

Semillas de sésamo

o de mijo
3 cucharada de

Pan rallado

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Preparación de la receta Hamburguesas de sésamo

En esta receta os explicamos cómo preparar deliciosas hamburguesas veganas de sésamo (todos los ingredientes son de origen vegetal). El sésamo es una semilla con excelentes propiedades nutricionales, por lo que es genial y a los niños les encantarán. Aportan todo tipo de minerales, especialmente Calcio, para tener unos huesos fuertes. Los pasos para prepararlas son:


1. Se cuecen la avena y el sésamo con un chorrito de salsa de soja unos 5-10 minutos hasta que al morder una semilla de sésamo esté crujiente pero no sea difícil masticar.


2. Se parten las verduras en cuadraditos y se pasan por la sartén poco tiempo para que terminen de hacerle cuando se frían las hamburguesas.


3. Dejar escurrir el sésamo y la avena un rato para que suelten toda el agua. Cuando a penas le quede agua, machacar con un tenedor.


4. Mezclar las verduras, el sésamo y la avena con harina y las especias que más os gusten.


5. Darles forma de hamburguesa y rebozarlas con el pan rallado y un poco de harina.


6. Freírlas o al horno. También se pueden congelar para hacerlas más tarde. Me salieron 12 mini-hamburguesas que serían 2-3 grandes.


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Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Hamburguesas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Hamburguesas de sésamo

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

587.56 30.7 %

Carbohidratos

43.05 13.8 %

Proteínas

8.27 17.3 %

Fibra

4.58 15.3 %

Grasas

32.29 60.7 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

754.84 47.2 %

Calcio

632.99 52.7 %

Hierro

11.05 138.1 %

Magnesio

257.08 0.1 %

Fósforo

532.75 76.1 %

Potasio

548.39 27.4 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.13 14.8 %

Vitamina B1

0.68 56.9 %

Vitamina B2

0.25 19.4 %

Vitamina B3

5.79 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

17.68 19.6 %

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