Hamburguesas de Quinoa y judías negras.

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Hamburguesas de Quinoa y judías negras.
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Media
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Hamburguesas de Quinoa y judías negras."

1. Hervir la quinoa y dejarla 15 minutos reposar después de hervida.


2. Picar ajo y la media cebolla.


3. Las judías (cocidas y sin ningún aliño) se meten en la picadora y a continuación se echa una cucharada de sal, una de aceite, una de jugo de limón, cilantro y perejil, la quinoa y se bate todo.


4. Hacer una masa dando forma de hamburguesa (si no es moldeable echar harina y pan rallado) y con aceite de oliva a la sartén.


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Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 364.65 19.1
Carbohidratos 60.22 19.4
Proteínas 15.75 32.9
Fibra 10.81 36
Grasas 7.33 13.8
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 658.38 41.1
Calcio 116.21 9.7
Hierro 5.24 65.4
Magnesio 130.16 31
Fósforo 281.14 40.2
Potasio 980.53 49
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.09 10.3
Vitamina B1 0.54 44.6
Vitamina B2 0.18 14.2
Vitamina B3 2.1 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 12.2 13.6%
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