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Hamburguesas de Quinoa y judías negras.

Apto para veganos
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4 personas
media
30 minutos
25 | publicado hace 2 años
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Ingredientes para 4 personas

2 unidad(es) de

Ajo

picados
0.5 unidad(es) de

Cebolla

picada
1 cucharadita de

Cilantro

picado
1 cucharada de

Perejil

picado
1 cucharadita de

Sal

1 cucharada de

Aceite de oliva

1 vasito de

Harina de trigo

(si es necesario)
2 vasito de

Quinoa

1 vasito de

Pan rallado

(si es necesario)
1 cucharada de

Jugo de limón

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Preparación de la receta Hamburguesas de Quinoa y judías negras.

1. Hervir la quinoa y dejarla 15 minutos reposar después de hervida.


2. Picar ajo y la media cebolla.


3. Las judías (cocidas y sin ningún aliño) se meten en la picadora y a continuación se echa una cucharada de sal, una de aceite, una de jugo de limón, cilantro y perejil, la quinoa y se bate todo.


4. Hacer una masa dando forma de hamburguesa (si no es moldeable echar harina y pan rallado) y con aceite de oliva a la sartén.


¿Qué te ha parecido esta receta de hamburguesas de quinoa y judías negras? ¿Te atreves a probarla? En nuestra web puedes encontrar más recetas vegetarianas y veganas como ésta.


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Fuente

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Composición nutricional por 1 ración de Hamburguesas de Quinoa y judías negras.

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

364.65 19.1 %

Carbohidratos

60.22 19.4 %

Proteínas

15.75 32.9 %

Fibra

10.81 36 %

Grasas

7.33 13.8 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

658.38 41.1 %

Calcio

116.21 9.7 %

Hierro

5.24 65.4 %

Magnesio

130.16 0 %

Fósforo

281.14 40.2 %

Potasio

980.53 49 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.09 10.3 %

Vitamina B1

0.54 44.6 %

Vitamina B2

0.18 14.2 %

Vitamina B3

2.1 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

12.2 13.6 %

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