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Hamburguesas de garbanzos

Apto para veganos
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Hamburguesas de garbanzos
AnneLister 62 3 coments. hace 3 años
6 personas
muy fácil
30 minutos
62 | publicado hace 3 años
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Ingredientes para 6 personas

0.25 vaso de

Cebolla

0.25 vaso de

Puerro

1 cucharadita de

Pimentón

1 cucharada de

Perejil

picado
5 gramos de

Aceite de oliva

una cucharada
1 cucharada de

Harina de trigo

0.25 vaso de

Pimiento verde

0.5 cucharadita de

Sal marina

400 gramos de

Garbanzo en conserva

2 cucharada de

Pan rallado

1 cucharadita de

Salsa barbacoa

una de salsa de tomate con caiena también vale
1 cucharada de

Fécula de maíz

maizena
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Preparación de la receta Hamburguesas de garbanzos

También hay que utilizar una cucharada de sazonador para pollo de hacendado y una cucharadita de sazonador de fajitas Old el Paso.

Procedimiento:
1. En una sartén calentar la cucharada de aceite y sofreír la cebolla, el puerro y el pimiento.
2. Una vez listo lo trituramos junto con los garbanzos.
3. Lo ponemos en un bol y añadimos la harina, la fécula de maíz (maizena), el pan rallado, el perejil, el pimentón, los sazonadores de pollo, la sal y la salsa barbacoa o de tomate.
4. Mezclamos bien y si vemos que se pega en las manos añadimos más maizena o pan rallado.
5. Formamos las hamburguesas y freímos en una paella con 1-2 cucharadas de aceite a fuego bajo con la tapadora durante unos 3 -4 minutos por cada lado.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Hamburguesas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Hamburguesas de garbanzos

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

138.74 7.2 %

Carbohidratos

19.63 6.3 %

Proteínas

6.21 13 %

Fibra

3.78 12.6 %

Grasas

3.2 6 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

339.02 21.2 %

Calcio

46.11 3.8 %

Hierro

2.46 30.8 %

Magnesio

24.91 0 %

Fósforo

245.52 35.1 %

Potasio

165.33 8.3 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.1 11 %

Vitamina B1

0.11 9.5 %

Vitamina B2

0.08 6.1 %

Vitamina B3

1.43 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

12.2 13.6 %

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He hecho la receta y están muy ricas! he variado un poco las especias y ha salido genial!. 👍👍

0 | 3 años

Drakora

Drakora

Las he probado hoy, están buenísimas, yo las hacía parecidas pero el toque de la salsa barbacoa ha marcado la diferencia!!!

0 | 3 años

Elena

Elena

pero que buena pinta!!!

0 | 3 años

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