Hamburguesas de col

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Hamburguesas de col
  • supervisor_account6 personas
  • insert_chart Media
  • access_alarm60 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 6 personas

Preparación de la receta "Hamburguesas de col"

Cortamos la col en cuatro partes y la ponemos a guisar en agua salada unos 10 minutos hasta que se ablande. Escurrimos la col y la trituramos, eliminamos el exceso de agua apretando con las manos.
Picamos finamente la cebolla, el ajo y el cilantro. Mezclamos todos los ingredientes, añadimos las especias al gusto. Añadimos la harina y la sémola mezclando continuamente. Hacemos hamburguesas con las manos, las pasamos por el pan rallado y las freímos o horneamos hasta que se doren.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 207.72 10.9
Carbohidratos 30.25 9.7
Proteínas 5.89 12.3
Fibra 7.77 25.9
Grasas 6.96 13.1
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 125.2 7.8
Calcio 105.37 8.8
Hierro 2.21 27.6
Magnesio 28.03 6.7
Fósforo 109.24 15.6
Potasio 422.42 21.1
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.04 4.8
Vitamina B1 0.12 9.9
Vitamina B2 0.1 7.6
Vitamina B3 2.31 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 43.76 48.6%
Comentarios (5 comentarios)
Tinta
Tinta Hace 4 años

ya ves que buenas, no se me habría acurrido thumb_up 0

Frida
Frida Hace 4 años

Rober, si haces las hamburguesas moradas sube receta y foto a ver como quedan!! ^^ thumb_up 0

Frida
Frida Hace 4 años

Una de las cosas que mas me gustan de ser vegetariana es el proceso de "hamburguesar"! De casi todo se pueden hacer hamburguesas y quedan buenísimas!! Probaré estas de col a ver que tal, tienen una pinta increíble! thumb_up 0

Yana
Yana Hace 4 años

Jajaja Rober esas van s ser hamburguesas alienigenas thumb_up 0

Rober de Luis
Rober de Luis Hace 4 años

Buenísima pinta. Me has dado una idea con esto. Voy a probar lo mismo pero con lombarda, a ver qué color coje. thumb_up 0

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