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Hamburguesa lenteja-quinoa-habas de soja

Apto para veganos
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3 personas
media
60 minutos
9 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 3 personas

0.5 unidad(es) de

Cebolla

0.5 unidad(es) de

Pimiento rojo

100 gramos de

Soja

habas
150 gramos de

Lenteja

3 cucharada de

Pimentón

1 pizca de

Pimienta

1 pizca de

Tomillo

75 gramos de

Quinoa

1 pizca de

Ajo en polvo

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Preparación de la receta Hamburguesa lenteja-quinoa-habas de soja

-Cocer las legumbres y escurrirlas bien. Triturarlas en la batidora.
-Picar cebolla y pimiento muy fino.
-Mezclar en un bol y especiar.
-Hacer bolas y luego aplastarlas hasta que tengan forma de hamburguesa.
-Freir o cocer al horno.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Hamburguesas Vegetarianas y Veganas

Fuente

Da para hacer dos hamburguesas por persona.

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Composición nutricional por 1 ración de Hamburguesa lenteja-quinoa-habas de soja

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

328.32 17.2 %

Carbohidratos

35.47 11.4 %

Proteínas

20.81 43.5 %

Fibra

16.54 55.1 %

Grasas

8.29 15.6 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

19.48 1.2 %

Calcio

142.13 11.8 %

Hierro

11.38 142.2 %

Magnesio

164.13 0 %

Fósforo

401.26 57.3 %

Potasio

1325.23 66.3 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

1.35 150.3 %

Vitamina B1

0.48 40.1 %

Vitamina B2

0.54 41.8 %

Vitamina B3

8.04 0.1 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

23.48 26.1 %

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