Hamburguesa lenteja-quinoa-habas de soja

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Hamburguesa lenteja-quinoa-habas de soja
  • supervisor_account3 personas
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  • access_alarm60 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 3 personas

Preparación de la receta "Hamburguesa lenteja-quinoa-habas de soja"

-Cocer las legumbres y escurrirlas bien. Triturarlas en la batidora.
-Picar cebolla y pimiento muy fino.
-Mezclar en un bol y especiar.
-Hacer bolas y luego aplastarlas hasta que tengan forma de hamburguesa.
-Freir o cocer al horno.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 328.32 17.2
Carbohidratos 35.47 11.4
Proteínas 20.81 43.5
Fibra 16.54 55.1
Grasas 8.29 15.6
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 19.48 1.2
Calcio 142.13 11.8
Hierro 11.38 142.2
Magnesio 164.13 39.1
Fósforo 401.26 57.3
Potasio 1325.23 66.3
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 1.35 150.3
Vitamina B1 0.48 40.1
Vitamina B2 0.54 41.8
Vitamina B3 8.04 0.1
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 23.48 26.1%
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