Hamburguesa de seitán
- supervisor_account1 persona
- insert_chart Fácil
- access_alarm20 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 1 persona
- 1 unidad(es) de Tomate
- 1 cucharada de Lechuga
- 0.5 unidad(es) de Cebolla
- 1 cucharada de Agua
- 1 gramos de Pan de hamburguesa
- 150 gramos de Seitán
- 1 cucharadita de Salsa de soja (tamari)
- 1 vasito de Harina de garbanzo
- 1 cucharada de Pan rallado
- 1 unidad(es) de Queso vegano estilo Cheddar
Preparación de la receta "Hamburguesa de seitán"
Se corta un filete del seitán y se pone a remojar donde previamente hemos batido la harina de garbanzo hasta formar una textura parecida al huevo y añadimos un poco de salsa de soja y si se desea alguna especia, dejamos en esta mezcla durante 10min, calentamos un poco de aceite en una sartén y rebozamos el seitán por pan rallado y pasamos a la sartén, se cocina y se oone sobre el pan, añadimos el queso y se puede tostar el pan, a continuación ponemos la lecguga, cebolla y tomate, se puede acompañar con salsas deseadas y ensalada o patatas.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 1313.61 | 68.6 |
| Carbohidratos | 73.44 | 23.6 |
| Proteínas | 81.4 | 170.1 |
| Fibra | 12.79 | 42.6 |
| Grasas | 72.65 | 136.7 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 3226.8 | 201.7 |
| Calcio | 79.47 | 6.6 |
| Hierro | 4.24 | 53 |
| Magnesio | 152.38 | 36.3 |
| Fósforo | 255.4 | 36.5 |
| Potasio | 947.9 | 47.4 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.31 | 34 |
| Vitamina B1 | 0.4 | 33.1 |
| Vitamina B2 | 0.11 | 8.6 |
| Vitamina B3 | 3.7 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 40.73 | 45.3% |
