Hamburguesa de seitán

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Hamburguesa de seitán
  • supervisor_account1 persona
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm20 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 1 persona

Preparación de la receta "Hamburguesa de seitán"

Se corta un filete del seitán y se pone a remojar donde previamente hemos batido la harina de garbanzo hasta formar una textura parecida al huevo y añadimos un poco de salsa de soja y si se desea alguna especia, dejamos en esta mezcla durante 10min, calentamos un poco de aceite en una sartén y rebozamos el seitán por pan rallado y pasamos a la sartén, se cocina y se oone sobre el pan, añadimos el queso y se puede tostar el pan, a continuación ponemos la lecguga, cebolla y tomate, se puede acompañar con salsas deseadas y ensalada o patatas.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 1313.61 68.6
Carbohidratos 73.44 23.6
Proteínas 81.4 170.1
Fibra 12.79 42.6
Grasas 72.65 136.7
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 3226.8 201.7
Calcio 79.47 6.6
Hierro 4.24 53
Magnesio 152.38 36.3
Fósforo 255.4 36.5
Potasio 947.9 47.4
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.31 34
Vitamina B1 0.4 33.1
Vitamina B2 0.11 8.6
Vitamina B3 3.7 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 40.73 45.3%
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