Hamburguesa de arroz

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Hamburguesa de arroz
  • supervisor_account1 persona
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 1 persona

Preparación de la receta "Hamburguesa de arroz"

En primer lugar, cuece el arroz en agua con un poco de aceite, sal y laurel. Mientras, pica el resto de ingredientes.
Vierte el pimiento y el puerro en una sartén con un poco de aceite y a fuego lento. Uno o dos minutos antes de que el pimiento este blando y el puerro doradito, añade la zanahoria. Escurre bien la mezcla de aceite.
A continuación, mezcla todo (retira el laurel), salpimenta al gusto y trituralo. Quedará una masa espesa, si no es así, puedes añadir un poquito de harina integral hasta que puedas formar las hamburguesas sin que se deshagan.
Las hamburguesas ya están listas para pasarlas por la sartén y presentarlas al gusto. Los ingredientes ya están cocinados, por lo que basta con dorar un poco la hamburguesa. Recomiendo no utilizar mucho aceite, porque salta mucho.
Que aproveche!

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 696.59 36.4
Carbohidratos 144.57 46.5
Proteínas 15.42 32.2
Fibra 7.28 24.3
Grasas 4.62 8.7
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 111.82 7
Calcio 103.41 8.6
Hierro 4.53 56.6
Magnesio 230.28 54.8
Fósforo 638.78 91.3
Potasio 1007 50.4
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.62 68.9
Vitamina B1 0.86 71.3
Vitamina B2 0.29 22
Vitamina B3 13.34 0.1
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 62.3 69.2%
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