Guisantes salteados

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Guisantes salteados
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm20 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Guisantes salteados"

Yo uso guisantes congelados, así q los puse a hervir en agua con sal, 7 minutos. En conserva suelen resultar más tiernos y no hay q cocerlos (basta lavarlos y escurrir).
Se pican el puerro y la cebolla en trozos muy pequeños y se sofríen lentamente en aceite. Añadir un poco de sal. Cuando esté bien pochado, añadir los guisantes escurridos y el tomate. Dejar q reduzca, 7/10 minutos. Si los guisantes siguen estando muy tiesos, añadir un poquito de agua y dejar q se cocinen hasta q reduzca el agua.
En el último momento, añadir el pimentón, remover y servir.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 361.93 18.9
Carbohidratos 4.27 1.4
Proteínas 6.85 14.3
Fibra 5.18 17.3
Grasas 31.13 58.6
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 344.93 21.6
Calcio 50.27 4.2
Hierro 2.27 28.3
Magnesio 41.11 9.8
Fósforo 117.01 16.7
Potasio 585.46 29.3
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.22 24
Vitamina B1 0.28 23.6
Vitamina B2 0.18 14.2
Vitamina B3 4.03 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 24.33 27%
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