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Garbanzos fáciles y rápidos

Apto para veganos
Apto para veganos
2 personas
muy fácil
15 minutos
9 | publicado hace 3 años
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Ingredientes para 2 personas

2 unidad(es) de

Ajo

Dos dientes grandes
200 gramos de

Espinaca

Yo uso de bolsa, que viene ya lavada.
1 pizca de

Sal marina

al gusto
400 gramos de

Garbanzo en conserva

1 bote
3 cucharada de

Aceite de oliva virgen extra

cubrir el fondo de una olla
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Preparación de la receta Garbanzos fáciles y rápidos

Cubrir el fondo de una olla con aceite y poner a calentar. Escurrir y enjuagar los garbanzos, poner en la olla cuando esté caliente. Mientras tanto, rallamos el ajo (yo lo rallo con la parte pequeña del rallador en lugar de cortarlo a trozos pequeños, es más rápido y el efecto es similar), lo incorporamos a la olla. De seguido, echamos las espinacas.Hacemos a fuego medio, un par de minutos, evitando quemar el ajo, no se debe cocinar mucho. Finalmente, echamos el pimentón y la sal, removemos bien. Podemos retirarlo del fuego y dejar que con el propio calor la espinaca se poche. Ya está listo para servir, quedan muy cremositos.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Potajes, Cocidos y Guisos Vegetarianos y Veganos

Fuente

Acompañados con una ensalada de tomate para absorber el hierro ;)

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Para las albóndigas: 1. Escurrimos y...

Composición nutricional por 1 ración de Garbanzos fáciles y rápidos

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

529.8 27.7 %

Carbohidratos

31.11 10 %

Proteínas

17.69 37 %

Fibra

11.47 38.2 %

Grasas

36.5 68.7 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

654.76 40.9 %

Calcio

209.44 17.5 %

Hierro

9.07 113.4 %

Magnesio

116.36 0 %

Fósforo

733.24 104.7 %

Potasio

866.55 43.3 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.79 87.5 %

Vitamina B1

0.38 31.5 %

Vitamina B2

0.37 28.6 %

Vitamina B3

4.38 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

40.7 45.2 %

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