Galletas de garbanzos con verduras
- supervisor_account5 personas
- insert_chart Media
- access_alarm50 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 5 personas
- 3 unidad(es) de Tomate maduros
- 2 unidad(es) de Ajo
- 1 unidad(es) de Calabacín o zucchini
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 1 cucharadita de Pimienta
- 1 cucharadita de Orégano
- 1 cucharadita de Perejil
- 165 gramos de Cerveza media lata
- 3 unidad(es) de Níscalos o Setas
- 1 cucharadita de Comino
- 350 gramos de Garbanzo en conserva
Preparación de la receta "Galletas de garbanzos con verduras"
1.Precalentar el horno con la parte superior, inferior y ventilador.2. Batir los garbanzos, la mitad de una lata de cerveza, comino, pimienta y perejil hasta conseguir una pasta.
3. En una bandeja para meter en el horno untamos aceite y formamos las galletas.
4. Hornear de 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas.
5. Partir el calabacín y las setas en pequeños cubos y la cebolla y el ajo . Rallar el tomate.
6. Sofreír en una sartén la cebolla y el ajo.
7. Añadir las verduras. Dejar un poco y echar el tomate. Echar pimienta y orégano si queréis.
8. Servir las galletas y las verduras juntas como montaditos o separadas, las verduras como si fuesen una salsa para mojar las galletas.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 132.17 | 6.9 |
| Carbohidratos | 13.27 | 4.3 |
| Proteínas | 5.45 | 11.4 |
| Fibra | 5.28 | 17.6 |
| Grasas | 2.66 | 5 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 110.12 | 6.9 |
| Calcio | 78.62 | 6.6 |
| Hierro | 4.53 | 56.6 |
| Magnesio | 34.31 | 8.2 |
| Fósforo | 204.9 | 29.3 |
| Potasio | 442.22 | 22.1 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.18 | 19.6 |
| Vitamina B1 | 0.14 | 11.5 |
| Vitamina B2 | 0.11 | 8.5 |
| Vitamina B3 | 3 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 2.1 |
| Vitamina C | 21.36 | 23.7% |
