Focaccia de aceitunas y guindillas

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Focaccia de aceitunas y guindillas
  • supervisor_account6 personas
  • insert_chart Media
  • access_alarm60 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 6 personas

Preparación de la receta "Focaccia de aceitunas y guindillas"

1. Mezclar la harina, levadura y 100 ml. agua y dejar reposar tapado 15 minutos.
2. Escurrir las aceitunas y las guindillas y reservar una cucharada de caldo de cada tipo.
3. Añadir a la masa el caldo, 3 cucharadas de aceite, sal y 175 ml. de agua y mezclar. Dejar reposar durante una hora.
4. Volver a amasar y extender. Poner en la bandeja del horno, hacer unos agujeros y echar el resto del aceite y sal encima de la masa.
5. Hundir los chiles, las tiras de pimiento y las aceitunas en la masa. Dejar reposar tapada durante una hora más.
6. Precalentar el horno a 225° y hornear durante 20 minutos. Servir caliente.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 461.48 24.1
Carbohidratos 55.3 17.8
Proteínas 8.85 18.5
Fibra 4.5 15
Grasas 22.43 42.2
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 102.13 6.4
Calcio 24.25 2
Hierro 1.56 19.5
Magnesio 27.8 6.6
Fósforo 129.17 18.5
Potasio 257.7 12.9
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.08 9
Vitamina B1 0.17 14.1
Vitamina B2 0.2 15.7
Vitamina B3 3.27 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 18.23 20.3%
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