Fideuá de verduras receta mejorada

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Fideuá de verduras receta mejorada
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm45 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Fideuá de verduras receta mejorada"

- Hacemos el sofrito incorporando las verduras cortadas en pequeños trozos poco a poco. Primero la cebolla y el ajo, luego zanahoria y pimiento y posteriormente el resto.
- A continuación los tomates triturados y rehogamos unos minutos el conjunto.
- Posteriormente añadimos el sobre de Paellero y la pasta. Removemos bien.
- Cubrimos de agua e incorporamos la pastilla de caldo y el laurel. En principio, la pastilla es bastante salada y no sería necesario incluir sal, pero comprobar.
- Dejar cocer a fuego medio hasta que se reabsorba el agua. Reposar antes de servir. Acompañar con limón.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 283.14 14.8
Carbohidratos 46.01 14.8
Proteínas 10.73 22.4
Fibra 6.11 20.4
Grasas 2.7 5.1
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 528.69 33
Calcio 49.58 4.1
Hierro 2.48 31
Magnesio 51.65 12.3
Fósforo 163.97 23.4
Potasio 485.45 24.3
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.16 17.4
Vitamina B1 0.18 15.4
Vitamina B2 0.14 10.9
Vitamina B3 5.05 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 40.15 44.6%
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