Fideos asiáticos

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Fideos asiáticos
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Fideos asiáticos"

1. Cortar todas las verduras en tiras y sofreír, en primer lugar, el pimiento rojo junto las zanahorias. A los 5 minutos añadir el calabacín.

2. Cuando las verduras anteriores estén pochadas añadir las setas previamente cortadas en tiras y cuando estén hechas la cebolla en juliana. Añadir un buen chorro de salsa de soja. Reservar.

3. Cocer en una olla con agua los fideos chinos durante 4 minutos. Escurrir y poner en la sartén donde estarán las verduras ya cocinadas. Poner la sartén a fuego lento, mezclando las verduras con los fideos y añadiendo otro chorrito de salsa de soja. Servir caliente.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 266.53 13.9
Carbohidratos 26.56 8.5
Proteínas 4.55 9.5
Fibra 3.36 11.2
Grasas 13.54 25.5
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 205.42 12.8
Calcio 26.75 2.2
Hierro 3.29 41.1
Magnesio 29.98 7.1
Fósforo 97.75 14
Potasio 272.24 13.6
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.17 19.2
Vitamina B1 0.2 17
Vitamina B2 0.32 24.3
Vitamina B3 4.06 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 15.51 17.2%
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