Espinacas salteadas

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Espinacas salteadas
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm20 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Espinacas salteadas"

Si las espinacas son frescas, se ponen a hervir 5 minutos en agua con sal, y escurrirlas muy bien. Yo usé congeladas, ya cocidas, y las puse tal cual a la sartén.
Rallar la zanahoria o contarla muy fina y ponerla a sofreír en la sartén, con un poco de aceite y las espinacas. Salpimentar al gusto. Añadir el ajo y las pasas y dejar que se vaya cocinando todo, unos 10 minutos.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 260.84 13.6
Carbohidratos 7.8 2.5
Proteínas 3.66 7.7
Fibra 3.84 12.8
Grasas 20.85 39.2
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 308.11 19.3
Calcio 160.16 13.3
Hierro 3.61 45.1
Magnesio 80.13 19.1
Fósforo 80.99 11.6
Potasio 823.89 41.2
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.96 106.8
Vitamina B1 0.15 12.4
Vitamina B2 0.27 20.9
Vitamina B3 2.11 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 48.03 53.4%
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